UNE CUISINE MÉDITERRANÉENNE à Juan les pins
Notre chef vous propose de déjeuner face à la mer pour éveiller vos papilles.
La carte sera définie pour le début de la saison au mois de juin. En attendant, venez découvrir nos plats méditerranéens, préparés avec des produits locaux, à l'ardoise
La carte du bar
Apéritifs
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Coupe de Champagne L.Roederer Blanc |
16 € |
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Piscine de Champagne L.Roederer Blanc |
20 € |
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Coupe de prosecco |
10 € |
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Piscine de prosecco |
12 € |
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Martini blanc/rouge |
7 € |
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Pastis, Ricard, Cristal |
7 € |
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Campari, Suze, Porto |
7 € |
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Kir vin blanc |
8 € |
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Kir royal |
14 € |
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Cocktails classiques
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Mojito : Classique, Fraise. Mangue, Passion |
15 €
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Moscow / London Mule |
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Aperol spritz |
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St Germain Spritz |
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Pina Colada |
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Americano |
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Gin Basil Smash Gin, basilic frais, jus de citron vert, sirop de sucre de canne |
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Bloody mary Vodka, jus de tomate et de citron, de tabasco, sel de céleri, Worcestershire sauce |
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Negroni / Mezcal negroni Gin ou mezcal, compan, vermouth rouge |
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Espresso martini Vodka, Kalhua, expresso |
Champagne cocktails
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Mojito royal |
18 € |
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Bellini |
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Pink lady |
Cocktails création
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C'est l'amour à la plage |
16 €
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Ah-ouh, cha cha cha |
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Et mes yeux dans tes yeux Sirop de cannelle |
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Baisers et coquillages |
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Entre toi et l'eau bleue |
Mocktails
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Gin tonic ou London mule sans alcool |
12 €
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Spritz sans alcool |
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Summer Breeze |
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Pomelo mojito |
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Virgin Mojito |
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Virgin Colada |
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Virgin Chacha |
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Wild mule |
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La Dolce Vita |
Les smoothies detox
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Je vois la vie en rose |
14 € |
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Tutto verde |
Les milk shakes
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Chocolat — Vanille — Framboise – Pistache – Café — Rhum-Raisin – Coco – Mangue – Citron |
12 € |
Les eaux minérales
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Acqua Panna 75cl |
8 €
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San Pellegrina 75cl |
Les softs
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Sirops à l'eau |
3,50 € |
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Diabolo |
5 € |
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Coco - Coca Zéro - Orangina - Sprite - ice tea |
6 € |
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Citronnade - Schweppes agrum - Perrier |
6 € |
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Fever tree tonic, Mediterranean tonic, ginger beer |
6 € |
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Red Bull |
6 € |
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San Bitter |
6 € |
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Thé glacé Maison |
9 € |
Jus de fruits
Pressés
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Orange, pamplemousse, citron |
8 € |
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Bio en bouteille |
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Orange, pomme, ananas, fraise, abricot, tomate |
7 € |
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25 cl |
50 cl |
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Peroni |
5 € |
10 € |
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Panache |
5 € |
10 € |
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Monaco |
6 € |
11 € |
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Lagunitas IPA |
8 € |
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Leffe Blonde |
7 € |
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Horgaarden |
7 € |
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Corona / Desperados |
7 € |
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Cidre Bio Fils de Pomme Bio |
7 € |
Boissons chaudes Cafés
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Expresso / noisette / décaféine / Café américain |
3 € |
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Noisette |
3,50 € |
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Double expresso / Café crème / cappuccino / Latte |
5 € |
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Café glacé, sirop d'orgeat |
7 € |
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Affogato (boule de glace vanille et expresso) |
7 € |
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Supplément Amaretto 2cl |
4 € |
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Irish Coffee |
12 € |
Thés bio
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English Breakfast |
5 € |
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Earl Grey |
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Vert |
Infusions bio
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Camomille |
5 € |
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Verveine |
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Détox |
Digestifs
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Bailey's |
9 € |
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Amaretto Disaronno |
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Jägermeister |
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Get 27 |
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Get 31 |
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Limoncello |
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Grappa |
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Poire |
Gin
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Bombay Sapphire |
9 € |
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Hendrick's |
12 € |
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Citadelle |
14 € |
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Seedlip Garden 0% |
14 € |
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Monkey 47 |
16 € |
Vodka
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Absolut Blue |
8 € |
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Grey Goose |
12 € |
Rhum
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Bacardi carta blanca |
8 € |
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Bacardi carta oro |
8 € |
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Diplomatico reserva Exclusiva |
13 € |
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Santa Teresa 1796 |
15 € |
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Pyrat XO Reserve |
16 € |
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Ron Zacapa 23 ans |
18 € |
Whisky et Bourbon
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Jack Daniel's |
10 € |
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Maker's Mark |
13 € |
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Aberlour 12 ans |
15 € |
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Lagavulin 16 ans |
16 € |
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The Matsui Mzunara Cask |
18 € |
Téquila / Mezcal / Pisco
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Tequila silver San Luis |
8 € |
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Cachaca Leblon |
8 € |
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Pisco |
10 € |
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Mezcal |
15 € |
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Tequila Patrón añejo |
16 € |
Cognac
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Hennessy VS |
12 € |
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Hennessy XO |
30 € |
La carte des vins
Vins rosés
| AOP Côtes de Provence Château Saint Maur, «Maur & More» |
34 € |
| Côtes de Provence «Prestige», Château Minuty |
44 € |
| Côtes de Provence Château Saint Maur, «L’ excellence Cru Classé» |
49 € |
| Côtes de Provence «Rose & Or», Château Minuty |
58 € |
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2021 Côtes de Provence « Château de Selle », Dom. Ott |
75 € |
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2021 Côtes de Provence « Prestige», Château Minuty |
90 € |
| Côtes de Provence Château Saint Maur, «L’ excellence Cru Classé» |
102 € |
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Côtes de Provence « Château de Selle », Dom. Ott |
152 € |
Vins blancs
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Bourgogne « Chardonnay », Olivier Depardon |
32 € |
| Vin Sicilien «Lumà Grillo» Cantina Cellaro |
36 € |
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Côtes de Provence & Prestige», Château Minuty |
44 € |
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Crozes-Hermitage « Papillon», Gilles Robin Bio |
46 € |
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Chablis « Envers de Valmur », Les Malandes |
52 € |
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Sancerre blanc, Domaine du Pré Semelé |
56 € |
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Côtes de Provence « Blanc et Or », Château Minuty |
58 € |
| Saumur Robert et Marcel «Cuvée Exelior» |
62 € |
| Meursault «Clos de Mazeray» Domaine Jacques Prieu |
102 € |
Vins rouges
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Côtes du Rhône « Cuvée Perrin », Perrin & Fils |
34 € |
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Morgon « La Voute Saint-Vincent », LC Desvignes |
38 € |
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Bourgogne « Pinot noir », Caroline Bellavoine |
46 € |
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Crozes-Hermitage « Albéric », Gilles Robin Bio. |
52 € |
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Saint-Emilion Grand Cru, Château Cartier Bio |
56 € |
| Pommard Domaine Armand Heitz |
118 € |
Les bulles
| Prosecco Sensi |
42 € |
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Louis Roederer brut, Collection 242 |
98 € |
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Louis Roederer blanc de blanc millésime 2014 |
150 € |
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Laurent-Perrier brut rosé |
160 € |
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Cristal Roederer millésime 2014 |
290 € |
Magnum de champagne
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Louis Roederer brut, collection 242 |
198 € |
Vins au verre
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Vins rosés |
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| AOP Côtes de Provence Château Saint Maur, «Maur & More» |
7 € |
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Côtes de Provence « Prestige». Château Minuty |
10 € |
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Vins blancs |
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Bourgogne Chardonnay, Olivier Depardon |
7 € |
|
Côtes de Provence « Prestige», Château Minuty |
10 € |
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Vins rouges |
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|
Côtes du Rhône « Cuvée Perrin », Perrin & Fils |
7 € |
|
Morgon & La Voûte Saint-Vincent, LC Desvignes |
10 € |
|
Les bulles |
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| Prosecco Sensi |
10 € |
|
Louis Roederer Brut, collection 242 |
16 € |
la carte des plats
Aperitivo
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Mezzes du Liban |
22 € |
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Assiette de la Mer Beignets de sardines, jols frits, tataki de thon, tartine de maquereau, poulpe snacké |
25 € |
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Burrata crémeuse des Pouilles (500gr) à partager Accompagnée d'un carpaccio de tomates arc-en-ciel, |
39 € |
Tapas
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Frites de panisses ou Patates douce |
9 € |
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Légumes croquants, sauce blanche |
9 € |
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Beignets de fleurs de courgettes, sauce blanche |
10 € |
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Duo de Tchoutchouka et Baba ganouch, pain pita |
10 € |
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Houmous et Falafel, pain pita |
10 € |
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Wraps d'agneau revisités |
12 € |
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Supplément de pain pita |
3 € |
INSALATA
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Salade Romaine Salade iceberg, tomate, ceuf, parmesan, poulet croustillant, sauce César, croûtons |
21 € |
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Salade Mykonos Polpo Poulpe, pommes de terre tièdes, échalote, olives noires, tomate séchée, mesclun, persillade, huile verte |
25 € |
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Salade Méditerranéenne... Salade mesclun, tomate, cébette, concombre, céleri, poivron, olives, thon mi-cuit, anchois, œuf |
26 € |
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Salade Santorin Salade iceberg, tomate, œuf, parmesan, crevette torpédo, |
22 € |
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Veggie burger Steak de falafel, pain sésame, sauce à la menthe et coriandre, oignon, frites de patate douce, |
25 € |
CÔTÉ TERRE
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Chacha Burger Boeuf Angus 150gr, pain sésame, oignon, tomate, salade, sauce maison, |
27 € |
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Brochettes de poulet Chichtaouk au citron confit. Accompagnées de quinoa aux saveurs d'Orient, sauce menthe et coriandre Accompanied by quinoa with Oriental flavors, mint sauce and coriander |
30 € |
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Tagliata de boeuf Boeuf Charolais, houmous, parmesan, légumes croquants et salade |
32 € |
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Côtelettes d'agneau à la Grecque Marinade de yaourt, coriandre, cumin, aubergine confite et gratin Dauphinois |
32 € |
CÔTÉ MER
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Pêche du jour selon arrivage 1 garniture au choix 1 side of your choice |
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Tartare de saumon exotique et Samoussa de légumes Avocat, vinaigre de mangue et mangue fraiche, pousses germées bio, câpres, citron vert, combawa, ciboulette, échalote, salade Avocado, mango vinegar and fresh mango, organic sprouted shoots, capers, lime, combawa, chives, shallots, salad |
25 € |
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Thon mi-cuit snacké, duo de yuzu et sésame Samoussa de légumes et poêlée légumes croquants au soja Vegetable samoussa and pan-fried crunchy soy vegetables |
32 € |
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Filet de Loup à la Méditerranéenne Légumes croquants de saison, sauce vierge, pignons Seasonal roasted vegetables, virgin sauce, pine nuts |
30 € |
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Filet de Loup à la Méditerranéenne Légumes croquants de saison, sauce vierge, pignons Seasonal roasted vegetables, virgin sauce, pine nuts |
30 € |
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Poulpe des Cyclades en persillade grillé à la plancha Légumes croquants de saison, linguine au pesto, salade Seasonal roasted vegetables, linguine with pesto, salad |
39 € |
PASTA
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Ravioles ricotta et épinard sauce verte Copeaux de parmesan Parmesan shavings |
24 € |
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Ravioles aux cèpes et truffes d'été... Copeaux de parmesan Parmesan shavings |
32 € |
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Linguine au pesto de basilic et féta << quand la Grèce s'invite en Italie >> "when Greece invites itself to Italy" |
25 € |
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Linguine alle Vongole Vin blanc, échalote, persillade, huile d'olive, vongole White wine, shallots, parsley, olive oil, vongole |
30 € |
ACCOMPAGNEMENTS SIDE DISHES
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9 € |
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Légumes croquants Crunchy vegetable |
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Frites de patate douce Sweet potato fries |
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Salade mixte Mixed salad |
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Gratin Dauphinois/Aubergine confite Gratin dauphinois/Candied eggplant |
KIDS (- 12 ANS )
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Linguine au pesto / tomate / beurre Linguine with pesto/tomato/butter |
15 € |
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Steak haché/frites Mince beef steak/french fries |
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Filet de poulet croustillant / frites Breaded crispy chicken fillet/fries |
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Filet de poisson croustillant/frites Crispy breaded fish fillet/fries |
DESSERTS
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Pavlova aux fruits rouges Pavlova with red fruits |
10 € |
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Browkie, chantilly, boule de glace vanille Browkie, whipped cream, vanilla ice cream |
10 € |
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Cheesecake au citron, sauce mentholée Lemon cheesecake, mint sauce |
10 € |
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Amandier à la crème chiboust et fruits de saison Almond pie with chiboust cream and seasonal fruit |
10 € |
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Tiramisu Géant Della Mamma à partager Giant Tiramisu Della Mamma to share |
18 € |
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Café Gourmand Gourmet Coffee |
10 € |
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Assiette de fruits de saison Plate of seasonal fruit |
14 € |
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Plateau de fruits de saison Seasonal fruit platter |
35 € |
COUPES GLACÉES
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Coupe de glace 1, 2, 3 boules Crèmes glacées : Chocolat/Vanille/Pistache / Café / Rhum-Raisin Sorbets : Citron/Fraise / Framboise / Mangue/Coco Ice cream : Chocolate/Vanilla/ Pistachio / Coffee / Rum-Grape Sorbets : Lemon/Strawberry/Raspberry/Mango/Coconut |
4 €, 7 €, 10 € |
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Dame blanche 3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly 3 scoops vanilla ice cream, hot chocolate, whipped cream |
12 € |
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Chocolat Liégeois 3 boules de glace chocolat, chocolat chaud, chantilly 3 scoops chocolate ice cream, hot chocolate, whipped cream |
12 € |
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Café Liégeois 3 boules de glace café, 1 espresso, chantilly 3 scoops coffe ice cream, 1 espresso, whipped cream |
12 € |
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Chacha Delight la coco 2 boules de glace rhum-raisin, 1 boule coco, Rhum-brun, chantilly 2 scoops rum-grape, 1 scoops coconut, Rum, whipped cream |
15 € |
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Colonel Sorbet citron et vodka Lemon sorbet and vodka |
15 € |
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur la carte de notre bar restaurant.
Vous pouvez également privatiser la plage de notre restaurant.
